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Recette maison bio ( Pas cher )

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Tarte_saumon_epinards_et_chevre

Quiche saumon épinards

Pour la pâte à tarte express

2 verres de Farine de Blé Bio Francine
1 verre d’eau
100 g de beurre bio
1 pincée de sel
Pour la garniture 
150 g de saumon fumé bio
200 g d’épinards
2 briquettes de crème liquide
4 oeufs bio
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade

Préparation

Préparez la pâte : dans une casserole, chauffez l’eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine hors du feu. Mélangez à l’aide d’une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez du bout des doigts.

Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

Faites précuire les épinards et égouttez-les. Disposez les épinards sur la pâte puis le saumon fumé coupé en lanières.

Dans un saladier, versez la crème liquide, ajoutez le sel, le poivre et la noix de . Ajoutez 4 oeufs et mélangez. Versez ce mélange sur les épinards et le saumon fumé et enfournez 25 min.

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